2017年 04月 01日 ( 1 )

パリのタルトタタン

Paris Tarte Tatin  どうしてパリ?
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料理研究家の栗原はるみ氏がパリのビストロで食べ、60回試作して出来たタルトタタン
のレシピで作りました
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もっと濃厚な色にできるのが正解ですが、
当店はお砂糖ひかえめなのでこんなんでご容赦を m(^^)m
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ちなみに、台の生地は糠入りで砂糖不使用だったりする当店オリジナルです!

チョット苦みが出てしまい、しいて言えば「大人の味」

はっきり言って「おばあちゃんの味」とでも・・・

 
 
 
 
 
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by hanawho | 2017-04-01 12:00 | 食卓 | Trackback | Comments(0)